Амарантовая мука является ценным и питательным продуктом, который обогатит ваш рацион и принесет множество полезных веществ. Вот несколько основных преимуществ и пищевая ценность амарантовой муки:

Преимущества амарантовой муки:

Богатство белком: Амарантовая мука является источником высококачественного белка, что делает ее отличным выбором для вегетарианцев и людей, следящих за своим питанием.
Богатый состав витаминов и минералов: Витамины Е, А, B1, B2, B4, а также минералы, такие как железо, калий и магний, делают амарантовую муку ценным источником питательных веществ.
Антиоксиданты: Амарантовая мука содержит антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от повреждений свободными радикалами.
Хорошая альтернатива пшеничной муке: Мука из амаранта может использоваться вместо обычной сортовой муки, что делает ее отличным выбором для людей, страдающих аллергией на глютен или следящих за уровнем углеводов в рационе.
Пищевая ценность на 100 г:

Белки: 8,9 г
Жиры: 1,7 г
Углеводы: 61,7 г
Энергетическая ценность: 298 ккал
Срок годности амарантовой муки составляет 9 месяцев с даты изготовления. Для сохранения свежести и качества продукта рекомендуется хранить его при температуре не выше +20 °C и относительной влажности воздуха не выше 75%.

Амарантовая мука может использоваться в приготовлении различных блюд, добавляться в каши, пюре, овощи или использоваться в качестве замены обычной муки в выпечке для придания более насыщенного вкуса и аромата.