Рисовая мука производится путем размельчения, помола и просеивания рисовой крупы, не имеет ярко-выраженного вкуса и запаха.
Отличительной особенностью рисовой муки является то, что она не содержит клейковины.
Рисовая мука является источником полноценного по своему аминокислотному составу растительного белка.

Рисовая мука не содержит глютена, а потому широко используется в питании целого ряда людей, страдающих целиакией (или полной непереносимостью пшеничного белка глютена).

Из рисовой муки можно приготовить огромное количество вкусных и полезных блюд: выпечку, лепёшки, макароны, пельмени и манты и многое другое.
Рисовая мука входит в рецепты основных блюд и вкуснейших десертов азиатской кухни: японской, вьетнамской, тайской, индийской, китайской.

Безглютеновый продукт.
Веганский продукт.
Вегетарианский продукт.