Кокосовая мука очень популярна в кулинарии. Она не содержит клейковины, что делает эту муку идеальным для безглютеновой диеты продуктом. Одна из главных ее особенностей в низком гликемическом индексе, это значит, что ее употребление не повышает уровень сахара в крови. Кокосовая мука богата белком. А высокое содержание в ней клетчатки оказывает положительное влияние на пищеварительные процессы. А использовать ее можно как замену обычной муке и готовить из нее любимые блюда.
Пищевая ценность на 100г:
Жиры - 6 г, белки - 19 г, углеводы - 55 г, энергетическая ценность - 364 ккал