Мука чиа - это мука из семян чиа, родственника шалфея. Растение распространено в странах Латинской Америки, произрастает, как правило на высотах 1800-2600 метров над уровнем моря. Местное население использует чиа в питании с незапамятных времен, первое описание европейского миссионера об этом факте встречается в 1547 году. Они богаты не только белком и клетчаткой, но и необходимыми организму Омега-3 жирными кислотами.

Польза муки чиа:
• высокое содержание белка - 17%;
• почти все углеводы, содержащиеся в чиа, это клечатка;
• богатейший комплекс аминокислот, способный компенсировать отказ от пищи животного происхождения;
• богата витаминами: А, Е и С и минералами: цинк, фосфор, железо, калий, магний;
• подавляют аппетит, что помогает при похудении;
• улучшают обмен веществ;
• очищают пищеварительный тракт;
• снижают уровень сахара в крови.

Способ применения: Муку из семян чиа рекомендуется добавлять к другим безглютеновым смесям, делать с ней соусы и выпечку. Для мучных смесей необходимо порядка 20% муки чиа. В соусы добавляют муку чиа для загустения. Изначально сами семена чиа могут сгущать жидкости, впитывая их и выделяя желеобразный гель.

Состав: 100% мука чиа черной


Не содержит ГМО. Не содержит глютен.