Кокосовая мука относится к остаточному продукту изготовления кокосового молока. Во время его производства кокосы раскалывают, сливают сок. Из плодов вычищают мякоть, ополаскивают, натирают на терке. Почти готовый продукт подвергают термической обработке. Последний этап — измельчение мякоти до консистенции пудры.
В состав кокосовой муки входят: кокосовое масло (15%), клетчатка (57%), белки и углеводы (30%). Кокосовая мука применяется как натуральная пищевая добавка в любое блюдо, используется как ингредиент для домашней выпечки, в приготовлении десертов, фруктовых коктейлей и смузи.

Мука кокосовая это полезный эко продукт, является натуральным подсластителем, который дарит выпечки яркий аромат кокоса и нежный вкус. Подходит для приготовления кондитерских изделий. Её добавляют в йогурты, коктейли, смузи, каши, супы-пюре и запеканки. Идеально для вкусных и полезных домашних сырников. Натуральный продукт, без ГМО, без сахара, без молочного белка, без лактозы, без консервантов. Для веганов и вегетарианцев, а также тех, кто на диете.