Льняная мука - это качественный продукт, который улучшает свойства выпечки: мука сохраняет всю природную ценность и витаминно-минеральный состав для здоровья, а также делает выпечку вкуснее. Льняная мука позволяет снизить калорийность выпечки, хорошо усваивается и надолго насыщает.

Благодаря высоким влагоудерживающим свойствам льняной муки пирожки, булочки, лепешки долго (до 1,5 недель) не черствеют, сохраняют свежесть и вкус. Увеличивает в блюдах содержание белка и снижает калорийность мучных изделий, такая выпечка не вызывает набора веса. Выпечка из льняной мукой не отягощает желудок, облегчает работу кишечника, не вызывает избыточного газообразования. Льняная мука не содержит глютена и частично связывает его при добавлении в пшеничную муку, увеличивает в продуктах содержание белка и полезных микроэлементов.
Пищевая ценность в 100г продукта::
Белки – 32,4 г
Жиры – 8,8 г
Углеводы – 6,9 г
Калорийность - 236 ккал
Fe (железо) - 5,3 мг
Ca (кальций) - 247,0 мг
Na (натрий) - 29,0 мг
P (фосфор) - 627,0 мг.