Гликемический индекс (ГИ): 35.
Рекомендуемая дозировка: не более 100 г в сутки.

Кокосовый сахар получают из нектара кокосовой пальмы: цветущие почки пальмы надрезают и собирают текущий из них сок. Эту сладкую белую жидкость нагревают на солнце в больших открытых емкостях до тех пор, пока не образуется густой сироп. затем его охлаждают в тени. При остывании сироп кристаллизуется. Образовавшиеся кристаллы сахара сушатся, просеиваются и упаковываются.

Кокосовый сахар богат витаминами и минералами. Это отличный источник калия и магния ( поддерживает работу сердца, костного и мускульного аппарата), цинка, железа и витамины В1, В2, В3, В6. также в его состав входит инозитол, который благотворно влияет на нервную систему.

Кокосовый сахар обладает невысоким гликемическим индексом - 35 единиц, у тростникового сахара 68 единиц, благодаря чему при употреблении этого продукта уровень сахара поднимается медленно. Считается более полезным для организма по сравнению с тростниковым и кленовым сиропом.
Кокосовый сахар - идеальная альтернатива обычному сахару для современной жизни!

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 382 кКал / 1599 кДж.
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки - 1,1 г, углеводы - 93,4 г, жиры - 0,4 г.
Состав: органический кокосовый сахар.