Мука амарантовая высокобелковая, ФитПарад.
Энергетическая ценность:370 кКал на 100 г.
Пищевая ценность на 100 г:
Белки - 30 г
Жиры - 10 г
Углеводы - 40 г.

Мука из амаранта не содержит глютена, поэтому хорошо подойдет людям, сидящим на безглютеновой диете. Она относится к низкокалорийным видам муки. Мука состоит в основном из углеводов и белков. Ее употребление приветствуется в рационе спортсменов, так как содержание протеина в несколько раз выше, чем в пшеничной муке. Гликемический индекс 35, поэтому ее употребление не вызывает скачка инсулина.

В состав продукта входят такие полезные вещества, как каротин, витамины группы В, витамин С, Е, РР, калий, магний, цинк, кальций, медь, селен, фосфор, аминокислоты и жирные кислоты.

В продукте содержится сквален, благодаря чему он известен своими общеукрепляющими и антиканцерогенными свойствами. Благодаря фосфолипидам мука хорошо сказывается на состоянии кожи, так как эти вещества помогают избавиться от токсинов. Они считаются природным антиоксидантом. Лизин имеет противовирусное действие, способствует усвоению белков, заживлению ран.

Рекомендуемая доза на день — 15-20 г. Начинайте добавлять продукт в рацион с минимального количества, так как существует риск развития аллергических реакций и проблем с пищеварением.