В конце июля, распускает свои крупные, солнечные цветки подсолнечник маслянистый, с которого пчёлы — труженицы и добывают нектар, преобразуя его в подсолнечный мёд.

Описание: светло — янтарного или золотисто – желтого цвета, с тонким цветочным ароматом и приятным несколько терпким послевкусием. Кристаллизуется в крупно — зернистую массу.

Полезные свойства подсолнечного меда:
• имеет в своём составе много различных витаминов, микроэлементов и других необходимых для человека веществ;
• он укрепляет иммунитет, очищает и нормализует работу желудочно – кишечного тракта;
• эффективен при болезни сердечно – сосудистой системы;
• незаменим в лечении простудных и воспалительных заболеваний;
• очень хорошо восстанавливает кожную ткань, при ожогах.

Подсолнечный мед содержит большое количество пыльцы, поэтому может вызвать аллергическую реакцию. Несмотря на это, он обладает большой целительной силой. В нем содержится большое количество глюкозы, необходимой для нормальной работы сердца. В процессе кристаллизации на поверхности нектара образуется белая корочка, являющейся глюкозой в чистом виде. При этом она быстро усваивается организмом, поступая в кровь, не требует инсулина, поэтому это лакомство доступно для заболевших диабетом.

Он помогает укрепить стенки сосудов, способствует нормальной работе печени и других органов. Он выводит токсины и вредные вещества из организма. Может применяться для профилактики и лечения органов дыхания, простуде, атеросклероза, остеохондроза, неврологии.