Какао тертое натуральное кусковое Chocomac широко применяется в кондитерском производстве для приготовления шоколадных конфет, шоколадных масс, шоколадных плиток и т.д. Перед применением растопить на водяной бане при постоянном помешивании до температуры 45/55 °C.
Это тот самый продукт, без которого невозможно изготовить настоящий шоколад. именно какао тертое дает готовому продукту его неповторимые вкус и аромат.
Идеально для приготовления шоколада своими руками. Просто растопи какао тертое и добавь любимые ингредиенты по вкусу.
Можно добавлять в каши, выпечку и салаты. Очень вкусно с медом!
Область применения:
• Батончики
• Глазурь кондитерская
• Глазурь шоколадная
• Глазурь шоколадная (темперируемая)
• Глазурь шоколадная (темпер) с добавлениями
• Конфеты типа “ассорти”
• Плиточный шоколад

Состав
Какао масса
Белки г/100 г
13
Жиры г/100 г
52
Углеводы г/100 г
14,5
Энергетическая ценность, ккал/100 г
621
Страна
Гана
Вес в упаковке, г
450