Порошок в виде концентрата из корней цикория.
Он часто используется в качестве заменителя кофе, так как не содержит кофеина и не оказывает негативного влияния на сердечно-сосудистую систему. Но в тоже время напоминает популярный напиток по вкусовым качествам.
Эффект бодрости после кофе возникает из-за действия кофеина, а при потреблении цикория достигается благодаря высокой концентрации витаминов, белков и инулина.

Инулин - растительное пищевое волокно, содержащийся в корне цикория, улучшает микрофлору кишечника: стимулирует рост и активность полезных бифидобактерий.

Стевиозид - имеет натуральное происхождение и содержится в листьях растения стевия. Известен своим интенсивным сладким вкусом, по причине чего его используют в качестве натурального подсластителя. В отличии от химически полученных подсластителей обладает небольшим "травянистым" послевкусием.

Способ применения продукта: в чашку положить 1/2-1 чайную ложку порошка цикория, добавить горячей воды и размешать. Можно добавить молоко или сливки (по вкусу) и заменитель сахара.

Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 2,8 г, жиры - 0,5 г, углеводы - 93,2 г.
Калорийность (энергетическая ценность) - 386 ккал (1616 кДж).

Способ приготовления: в чашку положить ½ - 1 чайную ложку порошка, залить горячей водой (150 мл) и перемешать. Добавить сахар или подсластитель, молоко или сливки по вкусу.