Нерафинированное оливковое масло первого холодного отжима «Extra Virgin». Tермин «Virgin» означает, что эта категория оливкового масла производится механическим способом, то есть не подвергается химической обработке. Термин “Extra” определяет превосходное качество, лучшее в категории оливкового масла.

Состав: оливковое масло первого холодного отжима Extra Virgin.

Применение: для жарки, заправки свежих и теплых салатов, хумуса и других блюд.

Обширные медицинские исследования посвящены положительному влиянию оливкового масла на здоровье человека. Естественные антиоксиданты (например, фенолы), присутствующие в оливковом масле, защищают наши клетки от окислительного стресса, активного кислорода и свободных радикалов, которые являются основными причинами раковых заболеваний. Естественные антиоксиданты также защищают пожилых людей от нарушений функций головного мозга и центральной нервной системы.
Оливковое масло очень полезно для пищеварительной системы. Оно улучшает деятельность желудка, кишечника, поджелудочной железы и печени, способствует заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки.

Оливковое масло обладает желчегонным и легким послабляющим действием. Это редкое и ценное свойство, потому что другие растительные масла желчегонного действия не оказывают.

Оливковое масло является натуральным средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, особенно инфарктов и инсультов, а также рака. Секрет - в содержании рекордного количества мононенасыщенных жирных кислот Омега-3, которые мешают атеросклеротическим бляшкам откладываться на стенках сосудов и даже уничтожают те, что уже есть.

Оливковое масло особенно полезно детям и беременным женщинам, т.к. содержащиеся в нем жирные кислоты участвуют в формировании мозга плода, его костной и нервной систем.

Также оливковое масло обеспечивает мягкий перевод грудничков на взрослую пищу. Дело в том, что жирные кислоты оливкового масла экстра класса весьма похожи на жиры, входящие в состав материнского молока: линолевой кислоты и в том, и в другом примерно 8%. Оливковое масло необходимо добавлять в каши и протертые овощные пюре.