Куркума - это древнейшая специя из Азии. Она богата фосфором, железом, йодом, кальцием, холином, а также группой витаминов В (В1, В2, В5), С и К.
Также содержит эфирные масла и куркумин (желтый краситель).
Выводит из организма токсины и вредные вещества, так как имеет в своем составе антиоксиданты, которые «убивают» свободные радикалы. Нормализует работу пищеварительной системы, почек, желчного пузыря. Улучшает аппетит.
Куркуму можно смешивать с обычной теплой водой, добавлять ее в чай и кофе, делать с ней витаминные напитки на основе меда и молока. Для достижения терапевтического эффекта можно употреблять 1 ложку куркумы каждый день, однако лучше предварительно посоветоваться с врачом. Она полезна для обменных процессов, если добавлять ее в блюда.